04/10/2007
"Fruits et légumes dans l'alimentation": colloque à Paris, le 13 novembre 2007
Le colloque de restitution de l’expertise scientifique collective,
"Enjeux et déterminants de la consommation des fruits et légumes",
aura lieu le 13 novembre au Muséum national d’histoire naturelle, à Paris.
L’originalité de cette expertise, commanditée par le Ministère de l'Agriculture, est qu’elle aborde la question du point de vue des consommateurs :
-
Quels sont les bénéfices pour la santé de la consommation des fruits et légumes ?
-
Quels sont les déterminants de la consommation ?
-
Quels sont les impacts du choix des variétés, des modes de transformation et de conservation sur la qualité nutritionnelle des fruits et légumes ?
-
Quelles sont les implications pour les filières de productions d’une réalisation des objectifs de santé publique ?
-
l'une sur les relations entre la consommation des fruits et légumes et la santé,
-
l'autre sur les améliorations possibles de l’offre pour favoriser la consommation.
Accueil dans la limite des places disponibles
Pour tout savoir sur cette manifestation, (inscriptions et programme) : cliquez ICI
Source INRA - Toute l'actualité - Manifestations et colloques
La matinée sera consacrée à la présentation des questions adressées à l'expertise collective et aux réponses apportées par les experts.
L'après-midi, deux tables rondes seront organisées avec des utilisateurs des résultats (praticiens, consommateurs, responsables de politique nutritionnelle) :
